Weiße Alba Trüffel (Tuber magnatum)

Lagerung & Haltbarkeit:

• Frische Alba Trüffel sollten im Kühlschrank bei ca. 2–4 °C aufbewahrt werden, idealerweise in einem luftdurchlässigen Behälter, umgeben von Küchenpapier, das regelmäßig gewechselt wird. So bleibt ihr Aroma bis zu 7–10 Tage erhalten. Tipp: Lagere den Trüffel gemeinsam mit Eiern oder Reis – sie nehmen sein feines Aroma auf und verwandeln sich in Gourmetzutaten.

Verzehrempfehlung:

• Weniger ist mehr: Der Alba Trüffel entfaltet sein volles Aroma am besten roh, hauchdünn über warme Speisen gehobelt. Er sollte nie mitgekocht, sondern erst am Ende über das Gericht gegeben werden. So bleibt sein Duft erhalten – und jeder Bissen wird zum Erlebnis.

Lieferung:

• Damit dein Trüffel in bester Qualität bei dir ankommt, versenden wir ausschließlich in gekühlter Verpackung und mit Expressversand. So bleibt das volle Aroma erhalten – vom Feld bis zu deinem Teller.
  Bestellungen, die bis 12 Uhr eingehen, versenden wir in der Regel noch am selben Werktag.