Die Trüffel waren super lecker! Wir hatten sie zu Pasta. Der Versand war sehr gut und sicher verpackt. Wir bestellen wieder! 😊
Könnte dir auch gefallen
Weitere Trüffel Erlebnisse und Köstlichkeiten
Meinungen von Genussmenschen zu Cher Pierre
Teile gerne deine Erfahrungen mit unsCustomer Reviews
Overall rating: 4.6 / 5 from 29 reviews.
Super schnelle Lieferung. Ware war perfekt. Kann ich jedem, der Trüffel mag, empfehlen.
Ware kam wie bestellt pünktlich und in einem sehr guten Zustand an und der Trüffel und das Trüffelöl schmeckten sehr gut
Ein toller Abend, wie unter Freunden!! Gerne wieder, wir werden die Trüffeljagd auf jeden Fall weiterempfehlen!
War eine tolle und empfehlenswerte Veranstaltung
Ich war mit einem Freund bei der Trüffel-Suche dabei, und wir waren wirklich begeistert, nach wenigen Minuten hat der Hund angeschlagen und wir waren live dabei. Ich finde den Anbau von Trüffeln eine hoch spannende Nutzung der Flächen im Enztal und bin dankbar, dass es Menschen wie Juliette & Thomas gibt, die hier so wertvolle Pionierarbeit leisten. Weiter so und wir bleiben ganz bestimmt in Kontakt. Viele Grüße
Köstliche Sommertrüffel, sehr lecker, vielen Dank
Schwarzer Burgundertrüffel (Tuber aestivum), internationale Herkunft
Tolle Trüffel, sehr schmackhaft
Schockgefrorene schwarze regionale Burgundertrüffel (Tuber aestivum)
Super frische und leckere Trüffel
Top Qualität, Netter kleiner Trüffelladen. Gerne wieder.
Im Trüffelrisotto sehr gut
Perigordtrüffel mit Risotto und Burrata di Buffala plus Trüffelöl mit einem Barolo Colonello von 1996 von Aldo Conterno war ein tolles Erlebnis.
Super ware wie immer
Wir haben die Trüffelbutter auf frisch gebackenes Weißbrot gegessen-super lecker!!
Handgefertigte Trüffelbutter aus der Holzform mit regionalen Trüffeln 130 g
Wunderbar! Das Kartoffelgratin wurde mit dem Trüffelsalz und dem frischen Trüffel einfach großartig. Das Salz alleinig bringt eine feine Trüffelnote ins Gericht, und der Trüffel war unglaublich frisch und aromatisch. Wahnsinn, so eine Qualität hier in der Region zu bekommen! Eine richtig tolle Kombination – hat das Gratin perfekt gemacht. Absolute Empfehlung!
Ganz schlicht auf Baguette gegessen und genau dafür war der Trüffel eine perfekte Ergänzung. Super Aroma, nicht zu dominant und sehr harmonisch im Geschmack.
Der Trüffel hat einen intensiven, angenehmen Duft und geschmacklich genau das geliefert, was man von einem hochwertigen Périgordtrüffel erwartet.
Tolles Erlebnis!
Ich habe die Geschenkbox „Frisch & Regional“ zum Verschenken bestellt. Lieferung und Verpackung waren einwandfrei, alles kam schnell und sicher an. Zum Geschmack warte ich noch auf Rückmeldung, aber da ich die Produkte von Cher Pierre gut kenne, gebe ich die fünf Sterne schon jetzt mit gutem Gewissen. Ein wirklich schönes und hochwertiges Präsent.
Geschenkbox „Frisch & Regional“ – Die klassische Cher-Pierre-Trüffelbox
Es hat alles super geklapt! Der Trüffel war wie immer sehr lecker :)
Schwarzer Burgundertrüffel (Tuber aestivum), internationale Herkunft
Trüffel waren sehr lecker und bemerkenswert groß, schnelle unkomplizierte Lieferung
Steht dem Original aus meiner Meinung an nichts nach
-
Fleur de sel de Guérande Trüffelsalz mit regionalen Sommertrüffeln 50 g
Der Trüffel sah beim Anschneiden sehr gut aus und hat auch richtig angenehm gerochen. Einen Stern ziehe ich nur ab, weil ich mir noch einen kleinen Tick mehr Intensität erhofft hatte – insgesamt aber ein sehr gutes Produkt.
Trüffel war sehr gut
Leider konnte ich es nicht probieren, wurde verschenkt aber ich habe eine sehr glückliche Rückmeldung bekommen und bei nächster Gelegenheit probiere ich es selber
Fleur de sel de Guérande Trüffelsalz mit regionalen Sommertrüffeln 50 g
Super, sehr ausgewogener Geschmack Bei uns nur zum frischen Brot, perfekt
Handgefertigte Trüffelbutter aus der Holzform mit regionalen Trüffeln 130 g
Ich würde mit der eigentlichen Bewertung gerne bis nach dem Trüffel Tasting am 13.12.25 warten. Weitere Erinnerungen sind bis dahin nicht notwendig. 😉
Also: die Sendung war perfekt und schnell, aber meiner Meinung nach waren das keine Burgundertrüffel... leider habe ich versäumt, Fotos zu machen. Die Trüffel waren im Schnitt nicht marmoriert, sondern weiss. Sie waren aber trotzdem schmackhaft und meine Trüffeltagliatelle-Einladung war trotzdem ein Erfolgt!
Wie viel Weiße Alba Trüffel benötige ich pro Person?
Weiße Alba Trüffel (Tuber magnatum) sind intensiv im Aroma und werden frisch über warme Speisen gehobelt. Schon kleine Mengen reichen aus, um Pasta, Risotto oder Eiergerichte geschmacklich auf ein neues Niveau zu heben.
Empfohlene Menge:
- Vorspeise: ca. 3–5 g pro Person
- Hauptgang: ca. 5–8 g pro Person
Unser Tipp: Lieber etwas weniger einplanen und bei Bedarf nachhobeln – so bleibt das Aroma optimal erhalten.
Weiße Alba Trüffel – Aroma, Saison & Besonderheit
Aroma & Charakter
Weiße Alba Trüffel (Tuber magnatum) zählen zu den exklusivsten Trüffelarten weltweit. Ihr Duft ist intensiv, vielschichtig und unverwechselbar – mit Noten von Knoblauch, Honig und gereiftem Käse. Anders als schwarze Trüffel werden sie nicht mitgekocht, sondern frisch über warme Speisen gehobelt. So entfaltet sich ihr volles Aroma unmittelbar auf dem Teller.
Ihr Geschmack ist weniger dominant als ihr Duft – genau das macht sie so besonders. Jeder frische Anschnitt verströmt ein einzigartiges Bouquet, das Pasta, Risotto oder Eierspeisen in ein außergewöhnliches Genusserlebnis verwandelt.
Herkunft & Qualität
Unsere Weißen Alba Trüffel stammen – je nach Saison – aus ausgewählten Regionen in Italien und Kroatien. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, variieren Form, Größe und Intensität leicht. Genau diese Natürlichkeit macht jeden einzelnen Trüffel einzigartig.
Die Herkunft wird transparent ausgewiesen. Jede Knolle wird sorgfältig geprüft und nur in einwandfreier Qualität versendet. Weiße Trüffel sind selten und saisonal verfügbar
Saison & Verfügbarkeit
Die Saison der Weißen Alba Trüffel beginnt in der Regel im Herbst und reicht bis in den Winter. In dieser Zeit erreichen sie ihre höchste Aromadichte. Aufgrund ihrer natürlichen Seltenheit sind sie nur begrenzt verfügbar.
Da es sich um ein stark saisonabhängiges Produkt handelt, kann die Verfügbarkeit kurzfristig schwanken. Für maximale Frische erfolgt der Versand per Express
Zubereitung & Verwendung
Weiße Alba Trüffel werden ausschließlich roh verwendet. Sie sollten erst unmittelbar vor dem Servieren mit einem Trüffelhobel in feine Scheiben geschnitten werden. Hitze würde ihr Aroma zerstören.
Besonders gut passen sie zu:
- frischer Pasta mit Butter oder Sahnesauce
- Risotto
- Kartoffelpüree
- Rührei oder Spiegelei
Weitere Inspiration findest du in unserem Blog mit Rezepten und Zubereitungstipps rund um Trüffel.
Trüffelratgeber
In unserem Blog erfährst du, wie du weiße Alba Trüffel richtig lagerst, roh hobelst und ihr intensives Aroma perfekt zur Geltung bringst – von Pasta bis Carpaccio.
Warum Trüffelhunde die Trüffelschweine abgelöst haben, was den Lagotto Romagnolo besonders macht und wie unsere beiden Hunde Giuli und Maxi auf den Trüffelflächen im Enzkreis arbeiten.
Frischen Trüffel online zu bestellen fühlt sich riskant an. Deshalb zeigen wir, was zwischen deinem Klick und deiner Haustür passiert – wer auswählt, wer verpackt und warum kein Lager dazwischensteht.
Häufige Fragen rund um den Trüffel
Wann ist Trüffelsaison?
Die Saison hängt von der jeweiligen Trüffelart ab. Burgundertrüffel (Tuber aestivum) sind in der Regel von Mai bis November erhältlich, während Périgordtrüffel (Tuber melanosporum) vor allem in den Wintermonaten Saison haben. Weiße Alba-Trüffel sind eine Herbstspezialität. Da Trüffel Naturprodukte sind, können Witterung und Ertrag die Verfügbarkeit beeinflussen.
Wie erkennt man die Qualität eines Trüffels?
Ein hochwertiger Trüffel besitzt eine feste Konsistenz, eine ausgeprägte Marmorierung im Inneren und ein intensives, sortentypisches Aroma. Der Reifegrad spielt eine entscheidende Rolle: Nur voll entwickelte Trüffel entfalten ihren charakteristischen Geschmack.
Wie lagert man frische Trüffel richtig?
Frische Trüffel sollten im Kühlschrank bei etwa 2–4 °C gelagert werden. Am besten werden sie in Küchenpapier eingeschlagen und in einem luftdurchlässigen Behälter aufbewahrt. Das Papier sollte täglich gewechselt werden. Je nach Sorte bleiben frische Trüffel mehrere Tage bis zu einer Woche aromatisch.
Wie verwendet man frische Trüffel am besten?
Frische Trüffel werden meist roh und in feinen Scheiben über warme Speisen gehobelt. Klassische Gerichte sind Pasta, Risotto, Kartoffelgerichte oder Eier. Hitze sollte nur indirekt wirken, damit das Aroma erhalten bleibt.
Wachsen alle Trüffel von Cher Pierre auf eigener Farm?
Ein Teil unserer Trüffel stammt aus eigenem Anbau im Enzkreis. Ergänzend arbeiten wir mit ausgewählten Partnerbetrieben zusammen, deren Qualitätsstandards unseren entsprechen. Jede Trüffel wird unabhängig von ihrer Herkunft von uns geprüft und selektiert.
